Úvod » TRUHLÍKY, KVĚTINÁČE » MICROGREENS

TRUHLÍKY, KVĚTINÁČE / MICROGREENS

Microgreens, je miniaturní zelenina, která se sklízí ve fázi děložních listů nebo ve chvíli, kdy se objevují první pravé listy. Nejedná se tedy o klíčky, ale o malé rostlinky plné chuti.

Microgreens jsou nejen bohatým zdrojem vitamínů, ale také rychle rostoucí zeleninou, kterou můžete jednoduše pěstovat doma a sklízet již po 5 dnech od zasetí. Kromě toho mají i další výhody, jako je vynikající chuť a netradiční ozdoba Vašich pokrmů.

Čerstvé výhonky můžete získat klíčením ze semen (microgreens) nebo obrůstáním natí z nevyužitých částí rostlin a zeleniny (ReGrow). Běžně se ke klíčení v misce používají semínka jetele, rukoly, vojtěšky, hořčice, červeného zelí nebo ředkviček. Pro pěstování formou ReGrow se hodí kořenová zelenina: celer, petržel, mrkev, pórek, ale i jarní cibulka.

Microgreens vyrůstají buď na podložce z perlanu - celulózového vlákna, nebo na speciálním absorpčním gelu. Sada ReGrow si vystačí se samotnou vodou.